Patrick DRUART, reçoit, La Grande Médaille d’or des Cuisiniers de France

C’est avec une immense émotion et une profonde gratitude que je reçois aujourd’hui cette médaille d’or.

Être honoré par une institution aussi prestigieuse que la vôtre, portée par des valeurs d’excellence, de transmission et de passion, est un moment fort dans un parcours professionnel et personnel.

Je tiens à remercier le président Leclou ainsi que l’ensemble des administrateurs pour cette reconnaissance qui m’honore et m’encourage. Elle vient saluer un engagement de chaque jour au service de notre métier, mais aussi une envie constante de partager, d’apprendre et de faire rayonner nos savoir-faire.

Je partage cette distinction avec toutes celles et ceux qui m’accompagnent au quotidien — collègues, amis, partenaires — et avec les nouvelles générations à qui nous devons, plus que jamais, transmettre cette passion du métier.